по популярности / по алфавиту

эксперт
Сергей Муравьев:

Сергей Муравьев: Во что верят физики?

«Путешествие в прошлое науки необходимо, чтобы понять, из чего на самом деле состоит известная нам физика»

подробнее

Проект ИТЭР

Лазерная физика будущего

Безопасность АЭС: Чем заменить цирконий?

"МАГИЧЕСКИЕ ПУЛИ" ДЛЯ ТЕРАПИИ РАКА

Что такое солитон? / Как разгадать цунами

Студенческое путешествие в Арктику / Экспедиция Картеш

В МГУ нашли мощный антиоксидант

В МГУ нашли мощный антиоксидант

Автор:

Фото: МГУ

Дата : 13.11.2017 15:32

Изолимонная кислота увеличила устойчивость инфузорий к ядам

Исследователи из Института биохимии и физиологии микроорганизмов РАН и МГУ выяснили, что органическая изолимонная кислота может защищать организм от токсичных соединений, наносящих урон за счет окислительных реакций.

Ученые протестировали влияние изолимонной кислоты на выживаемость инфузорий-туфелек. Инфузории подходят для подобных тестов, поскольку имеют большую площадь соприкосновения с внешней средой и способны накапливать токсичные вещества, рассказал представитель МГУ Анатолий Иноземцев. Исследователи использовали распространенные оксиданты — перекись водорода и соли тяжелых металлов. Выяснилось, что изолимонная кислота увеличивает выживаемость клеток примерно в 30 раз. Защитные свойства изолимонной кислоты оказались выше, чем у другого антиоксиданта — аскорбиновой кислоты.

Изолимонную кислоту вырабатывает специальный штамм дрожжей. Процесс несложен и может быть внедрен в производство, пояснили в пресс-службе университета. Дальнейшие исследования должны помочь наладить выпуск органической кислоты в РФ, рассчитывают исследователи.

Итоги исследования опубликованы в научном издании Preparative biochemistry and biotechnology.

Понравилась заметка? Поделитесь —

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Войти с помощью: