по популярности / по алфавиту

эксперт
Олег Григорьев:

Китай хакнул американский рынок высоких технологий

«Китайские инвесторы теряют доверие к своей экономике и инвестируют в высокие технологии за рубежом»

подробнее
Недавние комментарии

МИКРОЭЛЕКТРОНИКА В АГРЕССИВНЫХ СРЕДАХ

КАК УВЕЛИЧИТЬ МОЩНОСТЬ РЕАКТОРА ВВЭР 1200

НОВОСТИ О ДОБЫЧЕ УРАНА

ЗА ФАСАДОМ АЛЬТЕРНАТИВНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ / Ответы на вопросы читателей портала reactor.space

НАНОТЕРАНОСТИКА

ЗА ФАСАДОМ АЛЬТЕРНАТИВНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ

Что ели древние люди

Что ели древние люди

Автор:

Фото: Жанна Марченко

Дата : 13.04.2017 16:23

Изотопный анализ помог понять, что основу питания людей одиновской культуры на протяжении третьего тысячелетия до н.э. составляла рыба, которую дополняли мясо животных и растения.

Изучение диеты древних людей — сложный процесс, так как для подтверждения той или иной теории не сохранилось никаких документальных подтверждений. Поэтому ученые используют не только археологические, но и различные естественно-научные методы. Сотрудники Института археологии и этнографии СО РАН (ИАЭТ СО РАН) применили комплексный подход с применением изотопного метода и одонтологического анализа для определения рациона питания автохтонного населения Сибири.

Изотопный метод основывается на исследовании изотопов — разновидностей одного и того же химического элемента, отличающихся массой атомов. При потреблении пищи организм накапливает в себе изотопы предыдущих пищевых звеньев: особенности диеты отражаются в его тканях. Самыми распространенными изотопами для изучения питания являются изотопы углерода и азота, так как они являются составной частью любой органической еды.

Разные части тела человека могут рассказать о его диете в разные периоды жизни: изотопный состав зубов показывает «диету детства» (момент формирования зуба, в возрасте от 5 до 12 лет), в то время как кости хранят информацию о питании последних годов жизни (ребра — от трех до пяти, а более длинные кости — до 10 лет).

Образцы для изотопного анализа. Фото: Жанна Марченко.

Подобным комплексным подходом при изучении носителей одиновской культуры Барабинской лесостепи воспользовались археолог Жанна Марченко и антрополог Алиса Зубова из Института археологии и этнографии СО РАН. Представители одиновской культуры были автохтонным населением южно-таежной и лесостепной полосы Западной Сибири и Зауралья. Ее датируют третьим тысячелетием до н.э.

Ученые изучили бедренную кость, отражающую долгий период накопления изотопов. В ходе исследования образец обработали специальным химическим способом для удаления всей минеральной части и выделения коллагена. После дополнительного очищения образец поместили в масс-спектрометр, который производит «взвешивание» молекул, определяя массу разных изотопов.

Исследователи сравнили анализ изотопов человека с некоторыми другими всеядными, чтобы лучше понять структуру питания человека. Так как случаев вегетарианства в сибирских широтах в древности отмечено не было, ученые сравнили изотопные значения всеядных и хищных животных из изучаемого региона с показателями исследуемой группы людей. У одной из проанализированных одиновских популяций значения изотопов азота немногим превышали значения хищника-волка. Это позволило характеризовать их как охотников, поедавших мясо. Однако у остальных жителей Барабинской лесостепи третьего тысячелетия до н.э. показатели говорили о потреблении рыбы.

Фото: Жанна Марченко.

Несмотря на то, что на территории обитания популяции есть много озер, раньше ученые не могли однозначно утверждать о том, что люди там ели рыбу, так как ни костей, ни орудия рыболовства при раскопках их археологических комплексов найдено не было.
Кроме того, изотопный анализ позволил ученым предположить, что грибы могли составлять существенную долю в диете древнего человека. По крайней мере, они были потенциальными источниками пищи для людей из лесной полосы.

Таким образом, изотопный анализ помог понять, что основу питания людей одиновской культуры на протяжении третьего тысячелетия до н.э. составляла рыба, которую дополняли мясо животных и растения.

Одонтологический метод при помощи изучения зубов также позволят лучше понять особенности питания древнего человека. Для этого ученые изучают патологии, связанные с нарушениями эмали (кариес, гипоплазия) и заболеваниями пародонта (костная ткань, в которой находится зуб), и стертости на зубах, которые формируются при потреблении определенной пищи.

У населения времен одиновской культуры не было отмечено специфических стираний на коренных зубах, характерных для земледельцев. Сколы эмали позволяют предполагать, что основная нагрузка приходилась на передние зубы, скорее всего в результате того, что пищу была довольно грубая, и человеку ее откусывал.

Так как у мужчин одной популяции конца третьего тысячелетия до н.э. была гипоплазия эмали (истонченность и появление горизонтальных бороздок), а у женщин таких проблем не выявлено, ученые предположили, что мужчины могли участвовать в дальних военных походах, в ходе которых голодали.

Понравилась заметка? Поделитесь —

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Войти с помощью: